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Barbara Rütting
Die ehemalige Schauspielerin und Autorin zahlreicher Bücher und Kochbücher lebt in Österreich und bereitet ein größeres Ökodorfprojekt in der Toscana vor. Ihre größten Anliegen sind die Freundschaft mit den Tieren, die vegetarische Ernährung und vegetarische Ansätze zur Lösung des Welternährungsproblems. Sie war Rednerin auf dem Frauenkongreß und Schirmfrau des Tages der Tiere.